郝明義先生為我的新書「廚房劇場」寫了一篇出版緣起，媽媽看了說，她頭一次聽到有人這樣解釋「修身齊家」的觀念，她很喜歡。
我寫這本書的心情，一直離不開大家在談的「教育」問題，但教育怎麼可能離開生活？
我們不過是一代做好一代的工作，大家努力為孩子做個好榜樣，把生活的事料理好，做美好生活的引薦者，使慢慢成長的下一代，也對生活充滿熱情，具備獨立生活的能力與見解。 網路放上書訊時，序文都還來不及入資料，我將逐篇貼上與大家分享。
郝明義
過去想到「修身」、「齊家」，都在「格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下」這個語境之中。比較形而上，和道德、節操有關。 後來體會到，「修身」、「齊家」也可以是很具體的。「修身」可以是怎麼注意自己的飲食、健康，怎麼鍛練身體與整修儀容；「齊家」可以是怎麼整理自己的家庭環境，怎麼使家庭生活產生新的美感與樂趣。 我們推出 Living 這個系列，正是想從具體的層次來探索「修身」和「齊家」之道。一方面，Living有活著的意思，和「修身」有關；另一方面，Living也有生活的意思，正好和「齊家」有關。 所以，Living就是一個探索怎麼讓我們健康、有美感地活著，生活著的系列。 認識蔡穎卿女士的人都知道，她對生活各個層面、細節都有自己相信的價值，並且身體力行地去實踐。我和她每次見面，不論是在三峽她一手設計、打造出來的工作室，還是台南她定期去輔導讀書會的一家餐廳，抑或只是台北某個臨時選擇的咖啡店，場所不同，但她解釋自己想要和大家分享的經驗，描繪一些新的嘗試和可能時，輕柔的語調中所透出來的堅定和熱情，則始終如一。 由《廚房劇場》開始，蔡穎卿在這個系列的著作，正是她在歴時許久的準備後，用一種新的方式，向我們敘述她對Living所相信的事情，所看到的美好。
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