「小廚師」是我想以實作與活動來闡明自己對生活教育想法的計劃。
在此之前，我去了不少地方、帶了許多可愛的孩子一起工作，他們的潛力總是讓我感到驚訝。
星期五的下午兩點，十七位小廚師準時抵達，從小一到七年級的混齡孩子中，有三分之一是與我有過烹飪實作經驗的小朋友。我與他們的父母先前已約定好，請他們在晚餐前不要參加，安心把孩子交給我。大人在六點半後，以客人的身份來用餐。
我所規劃的是一場真正的家家酒，孩子服務的也不見得是自己的父母。總之，雙方都要把這場遊戲玩得十分投入與盡興。
我一直想與父母分享「信任」的功課，相信被信任的孩子更能了解自己的能力。這場活動照片或許可以表達我心中對信任的想法。
這十七位小朋友從備餐到點餐、送餐、服務與收拾，所有的工作都由他們分工合作完成，所有的細節也都在呈現前曾用心練習。
我記得八點多的時候，繹同跟我說：「腳好酸」，我笑著問他：「以後去餐廳用餐的時候，會想起自己吃的一份食物背後，有這麼多人為你工作嗎？」他用力地對我點點頭。
我很謝謝店裡辛苦的員工，更感謝那天服務二十七位客人的十七位小廚師與小侍者。
因為時間有限，照片很多，所以我想分幾天與大家分享這場活動的記錄與自己的心得。
先用空盤練習上菜
自己做好的甜點送進蛋糕櫃，欣賞的時候，心情很不一樣！
第一組跟小錢姐姐先學點餐電腦系統的使用與擺設餐桌
第二組跟惠雅阿姨學做沙拉
第三組跟Bubu阿姨準備配菜，每一組的學習都有時間控制，學完後換組。
水仙阿姨教小朋友刻香菇花
詩婷姐姐教大家供餐前的清潔工作
好幾雙能幹的小小手在配盤
雖然練習的時候水會潑出來，手會抖，但是真正上場的時候，只有一盤沙拉在出菜前撞亂了，此外沒有任何失誤。