我沒有想過要用同樣的一套菜色來帶小廚師，雖然，固定內容在備料或工作流程上可能會方便許多，但是透過不同的教材來集中心力、深入觀察，對教學者來說其實是一種非常深刻的磨練；年紀越大，我越了解也越珍惜磨練的意義。
在每一場小廚師中，我會遇到不同的小朋友。有些孩子賢慧的使我想勸有男孩的家庭早早來提親，看能不能搶到明日的好媳婦；有些孩子謙厚的讓我想偷偷在會後看看他的父母到底是誰；也有些孩子讓我想到CEO，他們做著手裡的還不忘關心他人手上的工作，那份能者多勞與心繫好幾處的忙碌，讓我得像趕羊一樣，把他們的心與手全部集中到我們工作的小徑上來。
每辦完一場小廚師，我們全都手腳發軟，但是，有很多畫面在腦中浮現時，會讓我忍不住要大笑幾場。我相信， 有一天，我一定會在這個社會很多重要的職場上重見他們的架勢與能力。
