親愛的朋友：
一個多月來的各課程順利進行，我很感謝大家的尊重與提供給我磨練自己的機會。能跟大家同聚一堂探討廚事或更多的生活感觸，讓我書中的文字與演講中的分享有了不同的意義。
做為一個母親在忙碌中能成就美好的生活，我相信最重要的三個條件是：熱情、眼光與能力。但願我的每一堂課都曾正確傳達這樣的分享。
二月份我們會休息十二天，關於所開的課程，內容介紹如下：
寫作與閱讀：二月，心岱姐會帶我們品嚐魯迅的文字，而擔任廚房工作的我們將從魯迅早期的作品「戛劍生雜記」中提到的「秋油鱸魚飯」做起，一探我並不熟悉的紹興菜。好多年前，當我讀到「生鱸魚與新梗米炊熟，魚須砍小方塊，去骨，加秋油，謂之鱸魚飯，味甚鮮美，名極雅飭」時，立刻鑽進廚房，循著魯迅的文字、沿著體會中的小徑掀起那一鍋依樣畫葫蘆的飯香，期待二月寫作課，我們同時在閱讀寫作與美食中相會。
觸摸生活：一年中適合做韓國泡菜的月份不多，要抓緊白菜正好的時日，所以二月份的觸摸生活是以韓國泡菜與華風糖醋泡菜為內容；當天午餐的菜單以泡菜的應用為主。
廚房之歌：當東方遇見西方〈一〉
東南亞料理的實作與彼此相互浸染的介紹，在做的同時進一步了解，你所知道的菜名是如何受殖民或文化交流而有的食風影響。
「食物與廚藝」讀書會──這堂課因參加過各課程的朋友預先報名已超過預訂人數，所以暫不接受新報名。
在生活中修行：家常烹飪、居家佈置、時間管理與自身安定的探討與分享。
二月因寒假與年假，燭光下的省思南北暫停一次。
詳細課程表請參閱:
http://www.wretch.cc/blog/bubutsai/16226299
報名方式:
課程報名信箱: bitbit0901@gmail.com
報名時請在主旨註明姓名及報名課程的日期+課程名稱 (例: XXX ２月X日 廚房之歌)
每封e-mail限填一人資料及一堂課程 (報名多堂課時請分別發信﹞
內容請填寫下列資料:
1. 姓名(請用中文全名) :
2. 性別:
3. 年齡:
4. 聯絡電話: (請加註區域號碼)
5. 行動電話:
課程費用與時間說明：
閱讀與寫作：800元，含茶點與午餐，開放時間10：00─14：00
〈第一次供應點心時間為10：00，歡迎到場之後再喝你一天的第一杯咖啡或早茶。〉
觸摸生活：1,000元，時間：10：00–14：00，含茶點、午餐與一份帶回的成品。
廚房之歌：1,500元， 10：00─14：00，含茶點與午餐。
在生活中修行：800元〈含茶點與午餐〉10：00─14：00
台北上課地點:Bitbit Café http://www.bubu.com.tw/bitbitmap.htm
台南上課地點:努可咖啡 2F http://nook298.pixnet.net/blog/post/14299113
