上星期五我從高雄繞去台南一趟才回台北，在Joy家，她問我淋浴室的玻璃為什麼總擦不乾淨？我去浴室看了一下，問她用什麼方法擦，才發現她很少用“水洗”，難怪玻璃很“朦朧”。
分享工作方法，說總不如做，所以我拿下絲巾，捲起袖子，叫Joy給我一塊海棉菜瓜布、一點清潔劑，動手刷洗讓她了解我所說的，免得她睜著大大的眼睛反問我“要用水洗喔？”是的，先用水洗，水是最基本的清潔劑。
這時，Joy並不認真學習，她樂得忙去拿照相機，不管我在笑罵她的“不可教”。
不過，那一刷，好心有好報，隔幾日，Joy來信把上周讀書會的問題做了總整理，告訴我哪些問題沒有回答，真是太可愛，也許下次去，我應該要打掃更大的範圍以為回報！
在明天讀書會開始前，我應該先清理一下舊帳，也謝謝大家包容我的散漫。
* bubu老師每天那麼忙碌,家裏永遠保持整潔乾淨,想請教老師如何安排打掃工作
“永遠”這兩個字溢美了，但我自覺可以得到「經常美好」這兩個字的清潔品質，那是因為我的勞動經驗很資深，整理的動作的確很快，而我也很看重只有自己看得到、享受得到的空間美感。每天隨手就打掃一下，整理一下，其實用不了多少時間。我想，能養成習慣是因為價值很早就已建立。
·看到這篇章節時.讓我聯想到的是孩子零用錢記帳的事.如何評估給多少.
如何養出孩子的花錢習慣.很多事情很難拿捏.老覺得不知所措總
我覺得一個還沒有真正在經濟上獨立的孩子，過多訓練都是流於表面而已，他們更重要的不是學習如何“記帳”而是學會“珍惜父母的辛苦”“珍惜家庭共有的資源”。
·我想在這次線上書讀會上提出幾個我各人對燙抺布的疑問
1.燙抺布的鍋子需要特別準備嗎？
2.燙完的抺布是馬上撈起還是放涼後再擰乾晾起？
Joy問我，這個問題是否是誤會了“燙”字，我才想起是有這個可能。但因為自己會熨燙抹布也會煮燙抹布，所以直問直答，沒有想很多。如果這位朋友問的是“熨燙”，就請看我的“抹布頌”了，如果你想知道的是煮燙，那就請參考我上次提供的方法。
· 還有是否可請Bubu老師介詔一些好用的廚房用具（鍋具）謝謝！
我是任何鍋子拿起來就希望自己要能會用也能善用的人，所以，「好用」不知該如何定義才正確。因為教學，我總是考慮到各家各戶基本的設備。在書的第42頁，我列了一個簡表，不是說明品牌，而是希望大家了解工具與工作的關係，有了這些，大約足夠了，剩下的就是自己的精熟。
·溫泉蛋，我女兒非常愛吃，在一次朋友聚餐中，不知不覺中一連吃了五個呢。但老師提到:泡在高湯做的日式醬汁中，這日式醬汁如何做?還有如何調味呢?
溫泉蛋的醬汁可以用傳統的日式高湯〈柴魚與昆布同熬的高湯〉味醂與醬油，如果這對你來說太麻煩或取材不便，直接用柴魚粉對醬油、糖與開水，調到妳的孩子喜歡的濃度。蔥與七味，有當然是最好的。
·您是如何知道哪一種菜要搭配哪一種菜才會好吃呢? 我要如何增進這方面的能力呢??
這個問題很大，如要簡答，我會說：累積經驗與分析的習慣很重要。每一個國家都有自己經過時間考驗、夠好吃的菜色，在你每一次的嚐試之後，你都要在心中跟自己討論“為什麼？”，為什麼好吃、為什麼你不喜歡，這也是一種知其然，更要知其所以然的探討。飲食是感知，學習建立自己獨立的見解。
·家裡小 廚房也小 沒有烤爐也沒地方能裝設 很多料理都無法做有其他替代方案嗎 …
再小的廚房，只要有水槽、一個加熱的器具與一支鍋，就可以做出很多好食物，烤箱不是家家都有，也不是東方人的傳統炊具，所以請不要擔心，先用鍋熟悉幾道菜色，增加自己的信心，小劇場也常有動人的好戲上場。
照片中這道甜點很簡單，明天我們可以一起來學習，也討論第62頁的“掌握調味”這一章。
