今天對我來說，是一個小小的紀念日。
在三峽安定之後，2008年的十二月二日，以Bitbit Café為名所延續的餐飲夢想，到今天剛好滿半年。
這半年，有一大半的時間，因為新書的出版，我的工作與生活因而更緊湊忙碌了。
不知道有多少人曾不解地問我：「為什麼你要讓生活這麼忙？」這問題對我來說，真的是很難、很難回答。
我相信，如果人生的確有個夢想，就得變成行動才不致虛幻。當夢想付諸行動的時候，如果不努力很久、很久，大概很難看清願望的輪廓，所以，我看待一切的辛苦都很理所當然──每天總會有這麼多事要做，如果不能堅持很久的熱情，我又怎能輕易就說，這是一種「愛」。
在孩子小的時候，我就跟她們說：媽媽很想要有一家自己的餐廳，它應該很漂亮，但不貴，媽媽要努力管理自己的工作與物料，讓客人喜歡我們的餐廳。
二十幾年過去了，不管結果是不是被肯定，我都沒有違背過自己對餐飲這種理想的愛；二十幾年來，也沒有一次，當我站上工作臺時，謹慎的心情與第一天開餐廳的戰戰兢兢有絲毫的差別。
不管出書或有多少活動，我還是把堅守工作的意義看得比什麼都重要。我相信，如果有一天，我因為其他的事物而不再能珍惜自己與工作純粹的愛意，那書中所說的一切，一定頓然變得毫無意義。
每天，當我非常努力於工作的時候，總會想起一句話：「絕對的專心就是一種禱告。」
因為這種專心，我也一再發現時間與自己的美好意義。
從長的年歲裡看，我已為自己的興趣務實地努力了二十年。
從短的一日裡讀，我也總是在結束每天超過十二個小時的工作之刻，更加肯定對生活意義的關心。
