我鼓勵小朋友們無論做什麼都建立一種工作習慣:想了再做,做過還要再想。我說:「想了再做可以減少失敗的機會,做過後又肯再想的人,可以保持再度成功或做得更好的能力」。

寒假第三梯次第一天的午餐,我教孩子們捲海苔壽司為了幫助他們理解所有的工法及工序的重要,我刻意分成三段落教他們.

先讓孩子們煎一條壽司卷中要用的玉子燒,再示範一次海苔卷給他們看,然後我問:「現在就要開始練習?還是要先用紙做出模型,再動手?」男孩們不置可否,但幾個手工很好的女孩馬上就說:「要先做模型!」

一條漂亮的壽司卷應該是米飯均勻地圍繞幾種餡料於一圈,孩子們利用紙先做模型,可以加強理解。

每個孩子要練習捲兩條,但我要他們做完第一條之後,先切開讓我檢查,的確是捲漂亮了,再做第二條。還沒動手做之前,太多的講解與提醒不一定有用,根據孩子們所完成的工作,分析正誤,立刻再練習一次,使指導發揮真正的作用。

所有作業的意義都在於確認理解、精進技術,所以,如果同樣的事情做兩次,理當第二次要比第一次更好,才算善用練習.

做事之前要預計,做完之後要回想;這是我想從一件件實務工作中教給孩子們的思考習慣。