我對生活中打亂計劃、臨時出現的許多事之所以都能接受，我相信是學習而來的。
這次台南的實做導讀因為報名的時間有些狀況，所以我跟四位後甲國中的老師商量，請她們提前兩天，我在星期日的晚上先跟她們分享，好讓重疊的名單能順利安排。
照例是衝鋒陷陣過了一天之後，在客人到達的前十分鐘我才進門。朋友很好，我們的晚餐雖然簡單，氣氛也很好。就在談話非常愉快的時候，家裡的電話響了，榆嫻說：「Bubu姐，剛剛不知道為什麼，櫃台的水槽下突然灌出一大堆水，現在一樓淹水，妳可以過來看看嗎？」我解下圍裙，丟下客人，以快跑衝到店裡。經過中庭時，看到幾位老鄰居，我邊跑邊點頭做為招呼，猜想那些鄰居一定在想：「這位太太整天都匆匆忙忙的，這下又怎麼了？」
進店裡時，所有的員工都在樓下拿拖把和大毛巾處理那片淹漫在木頭地板上的水，她們已經很警覺地把電腦主機都墊高。我趴進水槽下的櫃子去檢查逆滲透的各入出水口和自來水的進排水管，水雖然一時止住了，但不知道真正淹水的問題出在哪裡。想到家裡還丟著客人，趕緊聯絡水電先生過來一趟，然後交待辛苦的工作伙伴再等一下，又急急跑回家。
回到餐桌上，我的思緒還有些浮動，所以跟在座的朋友分享自己在急忙中的一些感觸。
每次遇到生活中不可測的事情發生在最不想要的眼前時，我就跟自己說，不要花任何精神去問：「為什麼是我？」或「為什麼是這個時候？」學著先接受，然後盡力解決已經發生的問題。因為我的生活中也有許許多多的好事發生，我不能只記得不順利的強度。好的、壞的都要接受，都要記得──用不同的心情記住。
想想20年來經營這家餐廳，像這樣的事從來沒有少過。有好幾次，我人才飛回台灣，排定的事一件都還沒開始，就有事發生了。員工被狗咬、員工車禍、回家休假未歸、家人急病、工作急忙中嚴重燙傷……，我唯一能做的就是放下預計進行的事，進廚房頂替人力，讓這個餐廳的劇場可以天天啟幕。
那些頂替，最長曾達四十天。我不只要當廚娘，還得利用空班的時間接來送去，跑醫院、送食物、探望，以及任何我所能做的事。
在回想這些事的時候，我很容易哭，可是不是因為感覺委屈。我只是慶幸在咬緊牙根面對那麼多突發問題時自己並沒有哭，而且我想起那些過程中，總有家人與朋友默默支援我。
我希望自己看待生活的心情能越來越像一個合情合理的人──不只能為發生在我身上幸運的事而喜悅，也不忘記那些不順利所帶來的歷練與功課。
