星期六小廚師會後的分享中，我跟爸爸媽媽說：「教孩子最重要的是謹記『不囉嗦』。」語畢全場哄笑了起來。因為有太多事要分享，所以我沒時間去探問那不約而同的笑聲背後，可有一些共同的想法與省思。
對於「教學」的專業知識，我是完全的門外漢。在帶小廚師或大人的課程時，只有一種想法：用行動引發參與者的熱情、用誠懇的同工與有效的相授使他們學會原本陌生的事。
我常在工作中放一片CD，是女高音Maria Callas在Juilliard School的授課錄音。片中她沒有太多的語言指導，在覺得該指點的地方會一次、兩次地重新示範。
我喜歡這樣的教育，在一旁看著學習者從經驗中累積工夫。如果把語言留給最有用的分享而不用來做耳提面命的反覆告誡，相信無論是大小的學習者，都會有更多的空間從穩靜的思考中找出對自己有益的觸發與分享。
工作太認真了，要調沙拉的蛋黃醬整個噴到頭髮與身上去了。
同一個時間的不同角落
是什麼使事情順利運轉？──完全盯緊目標的真誠合作
在這個時空裡，沒有挑剔與抱怨、沒有時間的浪費、沒有多餘的話語，
孩子們雖然彼此陌生，卻在工作中建立可以彼此支援、溫和協調的默契
