昨晚我從新加坡 飛抵曼谷，出門在外無法為大家介紹料理的實作。出門前上傳了一些照片，所以我用這個食譜實作的時間跟大家分享一個可愛的經驗──上週我指導三個大男孩做一頓晚餐的過程。
好多人問過我：「如果Bubu有兒子，妳會怎麼帶他。」假設性的教養想法最不可採信，所以，我好怕回答這樣的問題，不管怎麼說，反正我說的都是不曾做過的空話。
上星期拜三位大男孩之賜，我稍微懂得了其實兒子與女兒的差別並不是那麼大；除了他們因為體型大而比較「佔地方」之外，懂事體貼的大男孩跟女孩一樣，能讓家裡時時顯得愉快。
這三個大男孩跟Pony同年，家宏是Pony在附小那年的同學，凱成是她一歲半認識的朋友，而昱俊是凱成的同學。因為大學的事都決定了，所以他們想在我離開台南之前跟我學作菜。
我覺得很好玩，這些孩子都不是媽媽逼來的，我想知道這些從來沒有下過廚的男孩，倒底對烹飪的興趣有多濃。我計劃讓他們自己動手做一餐簡單的晚餐來宴請自己的媽媽與弟妹〈他們三個剛好都是家裡的長子〉。
我們從下午四點開始上菜場去採買，帶著三個「大漢」去買菜這是頭一遭。我們在各攤上認識一些基本的食材的採買、辨識。他們很認真喔！而且非常體貼，東西裝完袋，馬上接手提過去。
回家後，我先教大家怎麼整理採購回來的材料。
三個男孩都是第一次拿刀切菜，那天，我在講解用刀的方法之後，分派了很多材料讓他們切。我要他們在切的同時要彼此研究一下方法與心得。
開始熱處理之前，我跟他們講解火與鍋的關係。我們馬上要動手把材料炒香，拌入生米中用電鍋煮一鍋調味飯。湯已在爐上燉湯底。
我的原則是，邊示範邊講解，然後馬上交棒讓每個人輪流操作。
調好的米進電鍋後，馬上去準備海鮮羹和沙拉的材料
為蛋包飯做一鍋咖哩肉醬
飯煮好的時候，湯與沙拉都已完工，青菜也燙好了，正在擺盤備用
這時，我們的客人都到齊了，凱成的妹妹Baby帶來自己做的花盒。Pony在週圍擺上兩圈的蠟燭，餐桌的氣氛因為花與燭光而生色不少
客人都就座後，我們的三位大廚在各角落分頭忙著，先上湯，然後他們要親自為家人做一個肉醬蛋包飯
有哪家的妹妹這麼幸福，哥哥端上親手做的晚餐
三位媽媽都不相信自己的兒子能翻出一個個美麗的蛋包飯，她們摸摸臂膀，忍不住起了雞皮疙瘩。還有人預言，如果爺爺奶奶看到，會感動得噴淚。
我是個輕鬆的老師，先教一個，然後讓一個去教另一個，我專在旁邊看而已
