正月料理【預訂已滿】

正月料理【預訂已滿】

幾個月前,有位好鄰居請Eric跟我去吃午餐,我們四個人加起來,超過250歲,既吃飯也喝酒,過了幾個非常愉快的小時,席間,我們談到外來文化對台灣的影響,我聽到簡先生講了一句話非常可愛的話說:「現代年輕人哈日、哈韓,就是不哈自己。」 那天回家後,我常常想起這句話,想起出生在1907年的美國作家霍丁‧卡特,他那著名的「根與翅膀」,又想起前不久,我整理大學的用書,看到幾本教科書的作者是日本的漢學家所著,年輕時不曾在心中湧起的激動,卻吹皺了初老的心情湖面。...
料理外帶專門  Takeaway Lab

料理外帶專門 Takeaway Lab

今年五月,是我的生活又一個大轉變的開始。 先是決定不再以教學做為我走向老年的工作目標。我希望能把這幾年來的許多想法與疑問,放在一個生活實驗室裡,更活潑的進行探討。 五月的最後一天,我進開刀房;前一晚,在馬偕醫院美麗的淡水夜景下,我看完兩本書的三校稿之後,才開始準備大麻醉需要的一些前置準備,如心電圖、灌腸…,睡前,我想著開刀之後的許多計劃;有點害怕,也很興奮。 六月,在「天下文化」與「時報出版」的兩本書都順利出版,新書發表會時,我還沒有完全恢復術後正常的生活,但藉著機會看到許多學員與讀者,心裡很高興,也很感謝。...