關於二月課程

親愛的朋友:

一個多月來的各課程順利進行,我很感謝大家的尊重與提供給我磨練自己的機會。能跟大家同聚一堂探討廚事或更多的生活感觸,讓我書中的文字與演講中的分享有了不同的意義。

做為一個母親在忙碌中能成就美好的生活,我相信最重要的三個條件是:熱情、眼光與能力。但願我的每一堂課都曾正確傳達這樣的分享。

二月份我們會休息十二天,關於所開的課程,內容介紹如下:

寫作與閱讀:二月,心岱姐會帶我們品嚐魯迅的文字,而擔任廚房工作的我們將從魯迅早期的作品「戛劍生雜記」中提到的「秋油鱸魚飯」做起,一探我並不熟悉的紹興菜。好多年前,當我讀到「生鱸魚與新梗米炊熟,魚須砍小方塊,去骨,加秋油,謂之鱸魚飯,味甚鮮美,名極雅飭」時,立刻鑽進廚房,循著魯迅的文字、沿著體會中的小徑掀起那一鍋依樣畫葫蘆的飯香,期待二月寫作課,我們同時在閱讀寫作與美食中相會。

觸摸生活:一年中適合做韓國泡菜的月份不多,要抓緊白菜正好的時日,所以二月份的觸摸生活是以韓國泡菜與華風糖醋泡菜為內容;當天午餐的菜單以泡菜的應用為主。

廚房之歌:當東方遇見西方〈一〉
東南亞料理的實作與彼此相互浸染的介紹,在做的同時進一步了解,你所知道的菜名是如何受殖民或文化交流而有的食風影響。

「食物與廚藝」讀書會──這堂課因參加過各課程的朋友預先報名已超過預訂人數,所以暫不接受新報名。

在生活中修行:家常烹飪、居家佈置、時間管理與自身安定的探討與分享。

二月因寒假與年假,燭光下的省思南北暫停一次。

詳細課程表請參閱:
http://www.wretch.cc/blog/bubutsai/16226299


報名方式:

課程報名信箱: bitbit0901@gmail.com

報名時請在主旨註明姓名及報名課程的日期+課程名稱 (例: XXX 2月X日 廚房之歌)

 每封e-mail限填一人資料及一堂課程 (報名多堂課時請分別發信﹞  

內容請填寫下列資料:  

1.     姓名(請用中文全名) :
2.     性別
:
3.     年齡
:
4.     聯絡電話: (請加註區域號碼)  

5.     行動電話:

課程費用與時間說明:

閱讀與寫作:800元,含茶點與午餐,開放時間10:00─14:00
〈第一次供應點心時間為10:00,歡迎到場之後再喝你一天的第一杯咖啡或早茶。〉

觸摸生活:1,000元,時間:10:00–14:00,含茶點、午餐與一份帶回的成品。

廚房之歌:1,500元, 10:00─14:00,含茶點與午餐。

在生活中修行:800元〈含茶點與午餐〉10:00─14:00

台北上課地點:Bitbit Café  
http://www.bubu.com.tw/bitbitmap.htm

台南上課地點:努可咖啡 2F  
http://nook298.pixnet.net/blog/post/14299113