給母親節

謹以這個蛋糕與一篇舊文獻給我的母親,和許多與我一樣同為母親的朋友。

 1.可可粉1又1/2杯

 2.砂糖1又1/2杯

 3.中筋麵粉1又1/4杯

 4.泡打粉2.5茶匙

 5.小蘇打粉1.5茶匙

 6.鹽  1/2茶匙

 7.優格  1又1/4杯

 8.香草精  2.5小匙

 9.咖啡  1杯

10.奶油  84克

11.全蛋3顆

 

準備順序:

量好所有的材料之後,先把烤箱設定在攝氏170度預熱,再動手拌材料

1、把1-6的材料混合過篩

2、奶油放入熱咖啡中融化待用

3、把優格、蛋與香草精調勻

作法:

把2與3的液狀材料分兩次調入材料1的粉狀材料中,倒入烤盤中烤20分鐘左右。蛋糕會膨脹約兩倍,因此你可以用麵糊的量來預估自己所要用的容器。烘烤所需的時間當然也會因為烤箱大小而有所不同。用一個細棒或探針深入蛋糕的最中間,如果取出時非常乾淨、完全沒有沾黏,就代表蛋糕熟了,千萬不要烤過頭。

如果我的母親不是那樣的母親〈錄於:我的工作是母親〉

在商業供應深入家庭每一種需求的時代,一個母親的理家智慧與手下工夫,對家人來說似乎不再有絕對的影響了。沒有佣人的家,如果不想洗衣服,洗衣店會樂於整月包理這些工作。三餐、打掃,只要當媽媽的在心裡盤算一下,願意付出金錢來購買服務,什麼家事都會有人分工代勞。

但是,我成長的年代是完全不一樣的;一個母親的想法,攸關著一個家庭的生活品質。我不禁自問,如果我的母親不是那樣的母親,那麼,當我成家、開始勾勒自己的家庭生活藍圖時,會不會有很大的不同?

 

小時候,總是很羨慕那些母親不用外出工作的同學。他們的媽媽常常坐在廊下聊天,有時候手裡還編織著可愛的小玩藝,看起來是那麼地悠閒。每當放學走過那些鄰家媽媽的身邊時,我想到的是我們那個沒有人在的家,和仍在工廠裡忙碌的母親。不只一次,我小小的心裡疑惑著:為什麼我們的家境不比別人差,但媽媽卻不能待在家裡等我放學?

 

母親因為不能專職在家照顧我們,所以她等於全年都在超時工作。出門前、進門後,一刻不停地補做著家庭主婦該做的所有工作;不只做,還要做得比別人更好、更周到。母親讓我感到最奇妙的,是她有一雙特別的眼睛,總是只看自己所完成的工作而喜悅,不嘆苦比別人重了幾倍的工作量。

 

在我還沒有聽過「正面」這個新詞的童心裡,我已經從母親的身上完全了解當中的意義了。她那特別的責任感,從來沒有化成語言教訓過我,但是我從她身上卻可以體會到「母親」這個角色喜樂的一面,和責任所能帶來的欣慰之感。

 

如果我的母親不是那樣的母親,我想,我沒有勇氣選擇在理一個家之外也同時工作;我也不會知道,在工作之外應該利用時間把家務一一補齊。

 

我在某些教養的分享會中,好幾次聽過大家在討論原生家庭的問題。有些朋友因而把自己不能做個好父母跟童年經驗緊緊連結在一起。他們忘了時代的差距,也忘了大環境的進步;唯一記得的是,父母對自己的過度嚴厲與照顧不周。

 

我喜歡母親對我說過的一句話:「將來你有了自己的孩子之後,要為你的孩子做我們沒有為你們做到的事。」如果我們了解、也贊同原生家庭對自己的影響,就能鼓勵自己盡力為孩子創造一個好的原生家庭;而不是花時間去尋找自己不能當一個好父母的原因。

 

對上一代感謝諒解,對下一代盡心盡力,我想這就是愛能代代相傳的唯一理由。我相信,如果我的母親不是那樣的母親,在養育兩個女兒之後,我一定很難有如此堅強的力量來督促自己。

 

所以,我要為我的孩子做個好母親。